Cuvée
Der Begriff Cuvée stammt aus dem Französischen und bezeichnet den Gärbehälterinhalt (von Cuve = Gärbehälter). Die Bedeutung des Wortes ist je nach Kontext unterschiedlich.
Im französischen Sprachgebrauch ist eine Cuvée jeder separat abgefüllte Wein eines Weingutes. Dies kann ebenso ein Verschnitt mehrerer Rebsorten als auch ein Wein aus einer einzelnen Lage sein.
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für den Verschnitt, also das Mischen verschiedener Rebsorten durch gemeinsames Keltern oder durch das spätere Verschneiden von Weinpartien unterschiedlicher Rebsorten oder Lagen. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde.
Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat den ursprünglichen Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen oder eine über Jahre konstante Qualität zu erzeugen.
Im französischen Sprachgebrauch ist eine Cuvée jeder separat abgefüllte Wein eines Weingutes. Dies kann ebenso ein Verschnitt mehrerer Rebsorten als auch ein Wein aus einer einzelnen Lage sein.
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für den Verschnitt, also das Mischen verschiedener Rebsorten durch gemeinsames Keltern oder durch das spätere Verschneiden von Weinpartien unterschiedlicher Rebsorten oder Lagen. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde.
Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat den ursprünglichen Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen oder eine über Jahre konstante Qualität zu erzeugen.
Qualitätskategorie
Vegan
